|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Разрыхленное с помощью Тендерайзера мясо лучше сохраняет вкусовые качества, оставаясь при готовке мягким и сочным.
При обработке Мит Тэндерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком, а соединительные ткани, наоборот, максимально разрушаются.
Кроме того, тепловые волны легче проходят сквозь ткани разрыхленного продукта и мясо прожаривается намного быстрее и равномернее.
Главным предназначением Тендерайзера является придание мясу рыхлой консистенции, что позволяет ускорить процесс приготовления продукта и значительно экономить время работы повара
При обработке Мит Тэндерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком, а соединительные ткани, наоборот, максимально разрушаются.
Кроме того, тепловые волны легче проходят сквозь ткани разрыхленного продукта и мясо прожаривается намного быстрее и равномернее.
Главным предназначением Тендерайзера является придание мясу рыхлой консистенции, что позволяет ускорить процесс приготовления продукта и значительно экономить время работы повара
Преимущества
- Разрыхлённое мясо лучше сохраняет вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным;
- При обработке Тендерайзером, волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке молотком, а соединительные ткани, наоборот, максимально разрушаются;
- Тепловые волны легче проходят сквозь ткани разрыхлённого продукта и мясо прожаривается намного быстрее и равномернее;
- При тепловой обработке такое мясо не теряет в весе, а время его приготовления значительно сокращается;
Перед использованием Meat Tenderizer в первый раз его рекомендуется промыть.
Затем положите мясо на разделочную доску. Осторожно придавите Тендерайзером кусок мяса. Избегайте размещения прибора над костями.
Повторите процесс по всей поверхности мяса 4-5 раз. Для толстых кусков мяса нужно перевернуть кусок и повторить процедуру еще раз. Можете добавить специи - лезвия введут их внутрь мяса.
Промывайте Тендерайзер после каждого использования. Изредка смазывайте ножи небольшим количеством растительного масла, чтобы обеспечить плавную работу
Характеристики
- Материал корпуса: пластик;
- Материал лезвий: нержавеющая сталь;
- Количество лезвий: 24 шт;
- Параметры: 5х18 см;
- Цвет: белый, черный;
- Вес: 100 г.